يعد قطاع الضيافة سريع النمو أحد القوى الدافعة الرئيسية وراء صناعة السياحة. وعلى الرغم من تأثيره الإيجابي على الاقتصاد العالمي، إلا أن تأثيره على البيئة يمثل مشكلة كبيرة. في الوقت الحالي، قطاع الضيافة مسؤول عن 1% من الانبعاثات العالمية ويحتاج إلى خفض الانبعاثات بنسبة 90% بحلول عام 2030 .
يرتبط جزء كبير من التأثير البيئي للصناعة بالإفراط في استهلاك الموارد مما يؤدي إلى ارتفاع التكاليف التشغيلية. لقد حان الوقت لأصحاب الفنادق للابتكار وإيجاد طرق لإدارة أعمالهم باتباع وسائل مستدامة. وما الذي يمكن أن يكون وسيلة أفضل لتنفيذ الاستدامة من التكنولوجيا؟ مع وجود الحزمة التقنية المناسبة، يمكنك خفض استهلاكك للطاقة، وتقليل إهدار الموارد الثمينة، وجعل فندقك أكثر تقدماً من الناحية التقنية، وخفض التكاليف التشغيلية، وخلق مثال يحتذي به أصحاب الفنادق الأخرى.
دعنا نلقي نظرة على كيفية جعل فندقك مواكباً للمستقبل من خلال تطبيق الاستدامة القائمة على التكنولوجيا.
استخدم تطبيقات ملائمة للنزلاء والموظفين على الهاتف المحمول لتعزيز جهود الاستدامة في فندقك. الهدف الأساسي من هذه التطبيقات هو تبسيط عمليات الفندق وتقديم تجربة ممتازة للنزلاء، ولكنها يمكن أن تساعدك أيضاً على تقليل البصمة البيئية لفندقك وتوفير الموارد القيّمة. مع تطبيقات تكنولوجيا الفنادق مثل MyCONECT، يمكن للنزلاء تسجيل الوصول، والوصول إلى مفاتيح الغرف الرقمية، وإدارة أدوات التحكم في الغرف، وتسجيل المغادرة من خلال هواتفهم الذكية. وهذا يجعل العمليات التشغيلية أقل استهلاكاً لليد العاملة، ويقلل من استخدام الورق واستهلاك الطاقة، ويضمن في الوقت نفسه تحقيق الرضا الأمثل للنزلاء.
تُعد قائمة طعام الفندق جزءاً هاماً من خدماتك. قد يتطلب منك أي تغيير بسيط في القائمة إعادة إصلاح القائمة الحالية بالكامل، مما يتطلب طباعة واسعة النطاق وإهدار الورق. يمكن أن تكون القوائم الرقمية بديلاً رائعاً هنا - فهي أكثر استدامة، وسهلة التصفح، وسهلة التعديل والتخصيص، ويمكنك تقليل النفقات المتعلقة بطباعة قائمة الطعام الورقية. سواءً كان ذلك في المطعم أو داخل غرف الفندق، يمكنك بسهولة التخلص من القوائم الورقية وتقديم نسخة رقمية يمكن الوصول إليها من خلال تطبيق الفندق.
تساهم الفنادق في 289,700 طن من النفايات سنوياً، بما في ذلك 79,000 طن من نفايات الطعام. لتجنب إهدار الطعام، يمكنك استخدام نظام رقمي لأخذ حجوزات مطاعمك. سيساعدك هذا على قياس الإقبال حتى تتمكن من إعداد المخزون وفقاً لذلك. لا تنتهي الفوائد هنا - من خلال الاحتفاظ بعلامة تبويب لطلبات ضيوفك في المطعم، يمكنك تنظيم عروض مخصصة لهم واستخدامها كفرصة لزيادة المبيعات خلال الزيارات المستقبلية. إذا كان لديك أي مواد غذائية قد تنتهي صلاحيتها في غضون أيام قليلة، يمكنك تقديم خصومات حساسة للوقت لتصفية المخزون.
يُعد دمج روبوتات الدردشة الآلية في عمليات الفندق طريقة أخرى لتبني الاستدامة. يمكن لروبوتات الدردشة الآلية التي تعمل بالذكاء الاصطناعي تبسيط تفاعلات النزلاء من خلال توفير الردود الفورية وحجز الحجوزات وتلقي طلبات الخدمة بأقل تدخل بشري. مع روبوتات الدردشة الآلية القوية، يمكن لفندقك تقليل الحاجة إلى الاستفسارات الشخصية والمكالمات الهاتفية الطويلة، مما يساعدك على توفير استهلاك الكهرباء وهدر الورق، كل ذلك مع الحفاظ على سعادة العملاء. للبقاء متقدماً بخطوة إلى الأمام، يمكنك أيضاً برمجة روبوتات الدردشة الآلية الخاصة بك لتقديم نصائح في الوقت الفعلي للنزلاء حول ممارسات توفير الطاقة في مباني الفندق، مثل ضبط درجات حرارة الغرف أو تحسين الإضاءة.
بدلاً من توزيع خريطة مادية، قدِّم لضيوفك خريطة رقمية لمباني الفندق والمدينة المحيطة به. يجب أن يكون ضيوفك قادرين على الوصول إلى الخريطة من خلال تطبيق الفندق باستخدام هواتفهم الذكية. تساعد هذه الأداة البسيطة والمدروسة في الوقت نفسه على تعزيز تجربة النزلاء من خلال توفير التنقل السلس وفي الوقت نفسه تعزيز الاستدامة من خلال تقليل الهدر الورقي. يمكنك تحديث الخريطة بانتظام لعرض الوجهات السياحية القريبة والشركات المحلية وخيارات النقل العام الصديقة للبيئة. سيعزز هذا النهج المتطور تقنياً التزام فندقك بالاستدامة، ومن المحتمل أن يجذب المسافرين المهتمين بالبيئة.
الخبر السار هو أنه ليس عليك بالضرورة أن تتنازل عن النمو والتقدم لتكون أكثر وعياً بالبيئة في نهج عملك. من خلال تبني الرقمنة في مختلف نقاط الاتصال في جميع أنحاء فندقك، يمكنك تلبية متطلبات نزلائك مع الحفاظ على بصمتك البيئية في الحد الأدنى. ولكن يجب أن يكون هناك التزام جماعي - يجب أن تتعاون سلاسل الفنادق الكبيرة والمؤسسات الصغيرة على حد سواء للاستفادة من تكنولوجيا الفنادق وتمهيد الطريق لمستقبل أكثر مسؤولية وصديقة للبيئة.