หลังจากสองปีของการระบาดใหญ่ ตลาดการบริการคาดว่าจะกลับมาเป็นปกติ ในฤดูร้อนปี 2022 แต่ภาวะเศรษฐกิจตกต่ําและความสนใจของแขกที่เปลี่ยนไปทําให้เจ้าของโรงแรมอยู่ในใจและเพิ่มรายได้ได้ยากขึ้น แบรนด์ที่สามารถโพสต์ผลกําไรเป็นประวัติการณ์ได้ใช้เคล็ดลับง่ายๆ ในการสร้างความแตกต่าง นั่นคือการเพิ่มยอดขายเพื่อเพิ่มรายได้ต่อแขก
การเพิ่มยอดขายรวมถึงการเข้าพักระยะยาวส่วนลดที่ดีขึ้นความยืดหยุ่นที่มากขึ้นและสิ่งอํานวยความสะดวกที่ผลักดันให้แขกเลือกใช้ผลิตภัณฑ์และบริการระดับไฮเอนด์ การเพิ่มยอดขายในโรงแรมเนื่องจาก ลูกค้าปัจจุบันมีแนวโน้มที่จะซื้อข้อเสนอเสริมจากคุณมากขึ้น 31% คุณจะมีเวลาขายให้พวกเขาได้ง่ายขึ้นแทนที่จะซื้อใหม่
ก่อนตัดสินใจเลือกเทคนิคการขายต่อยอดสําหรับแขกของโรงแรมคุณต้องเข้าใจว่ามันแตกต่างจากการขายต่อเนื่อง การเพิ่มยอดขายจะเคลื่อนไหวในแนวตั้ง หากแขกจองห้องพักสองห้องพร้อมเด็ก ๆ สนับสนุนให้พวกเขาอัปเกรดเป็นห้องสวีทสําหรับครอบครัวหากฝ่ายหนึ่งสั่งอาหารสองสามจานแนะนําบุฟเฟ่ต์ ฯลฯ การขายต่อเนื่องมุ่งเน้นไปที่บริการฟรี ตัวอย่างเช่น หากคู่รักจองห้องพักสําหรับวันหยุดสุดโรแมนติก ให้พิจารณาการขายต่อเนื่องการนัดหมายสปา
การเพิ่มยอดขายที่ประสบความสําเร็จจะเพิ่มความภักดีต่อแบรนด์การรักษาลูกค้าและช่วยให้คุณขายผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงในขณะที่เปิดแพ็คเกจพื้นฐานให้กับลูกค้ารายอื่น
การเพิ่มยอดขายจะทํางานได้ดีที่สุดเมื่อกําหนดเป้าหมายไปยังลูกค้าที่เกี่ยวข้องอย่างมาก
ต่อไปนี้คือเทคนิคการขายต่อยอดที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ 5 ข้อที่คุณสามารถใช้ในธุรกิจโรงแรมของคุณ:
การเพิ่มยอดขายควรเริ่มจากเว็บไซต์ ใช้การกําหนดราคาแบบไดนามิกเพื่อเสนอแพ็คเกจเพิ่มยอดขายให้กับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า ตัวอย่างเช่น หากลูกค้าจองห้องพัก 2 ห้องสําหรับผู้ใหญ่ 2 ท่านและเด็ก 1 ท่าน ให้เสนอแพ็กเกจสําหรับครอบครัว รวมถึงห้องพักที่ใหญ่ขึ้นและส่วนลดสําหรับเด็ก หน้าการชําระเงินเหมาะอย่างยิ่งที่จะแนะนําการเพิ่มยอดขาย เนื่องจากคุณมีข้อมูลเพิ่มเติมที่จะทํางานด้วยจากลูกค้าที่มีความตั้งใจสูง
การตลาดผ่านอีเมลเป็นอีกวิธีหนึ่งในการขายต่อยอดลูกค้าใหม่ ส่งอีเมลพร้อมบริการเสริมและอัปเกรดห้องพักสองสามวันก่อนการเดินทางเพื่อปิดลูกค้าที่มีมูลค่าสูง สิ่งสําคัญคือต้องพยายามเพิ่มยอดขายหลายครั้ง แต่อย่าให้แขกรําคาญ
แขกหลังเกิดโรคระบาดกําลังให้ความสําคัญกับความยืดหยุ่น และคุณสามารถเปลี่ยนให้เป็นโอกาสในการขายต่อยอดได้ ความยืดหยุ่นอาจรวมถึงการเช็คอินก่อนเวลาและเช็คเอาท์ล่วงเวลากว่าปกติตัวเลือกการชําระเงินที่กว้างขึ้นแพ็คเกจทัวร์ท้องถิ่นและอื่น ๆ มุ่งเน้นไปที่พื้นที่ที่แขกชอบใช้เสรีภาพและเสนอแพ็คเกจในราคาที่สูงขึ้น
การเพิ่มยอดขายที่ประสบความสําเร็จจะมีประโยชน์มากขึ้นและเป็นกลยุทธ์การขายยากน้อยลง หากต้องการสร้างบริบทการเพิ่มยอดขาย ให้เน้นที่เหตุการณ์ หากอินเทอร์เฟซการจองของคุณมีแบบฟอร์มสําหรับเก็บข้อมูล ให้ใช้ข้อมูลนั้นเพื่อกําหนดเป้าหมายกลุ่มใหญ่ ตัวอย่างเช่น หากแขกกลุ่มหนึ่งกําลังมาถึงงานแต่งงาน ให้จัดเลี้ยงและเล่นดนตรียามค่ําคืน ข้อเสนอตามกิจกรรมไม่จําเป็นต้องเป็นบริการหลักของคุณ แต่ถ้าคุณสามารถสร้างแพ็คเกจได้อย่างรวดเร็วและเป็นไปตามความคาดหวังรายได้ของคุณจากนักท่องเที่ยวกลุ่มจะพุ่งสูงขึ้น
การเพิ่มยอดขายจํานวนมากล้มเหลวเนื่องจากเวลาที่ไม่ถูกต้อง หากลูกค้ารู้สึกว่าพวกเขาถูกขายบริการต่างๆ เร็วเกินไปและเร็วเกินไป ก็จะขับไล่พวกเขาออกไป ให้มุ่งเน้นไปที่การหาเวลาที่เหมาะสมที่สุดแทน จดหมายข่าวทางอีเมลหนึ่งสัปดาห์ก่อนทัวร์มักจะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม และการเพิ่มยอดขายที่โต๊ะในระหว่างการเช็คอินก็เช่นกัน ป้อนคําแนะนําอย่างช้าๆ เพื่อให้ความรู้แก่ลูกค้าเกี่ยวกับบริการและเสนอบริการที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสม
วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเพิ่มยอดขายบริการเพื่อปรับปรุงรายได้ต่อแขกคือการใช้แอปสําหรับแขกบนมือถือ แอพสําหรับแขกแบบไม่ต้องสัมผัส ช่วยปรับปรุงการมีส่วนร่วมทําให้การเข้าพักของแขกราบรื่นและช่วยให้เจ้าของโรงแรมขายสินค้าได้ง่ายขึ้น แอพยังมาพร้อมกับการวิเคราะห์ขั้นสูงเพื่อช่วยคุณสร้างโปรไฟล์ลูกค้าและดูแลจัดการข้อเสนอการเพิ่มยอดขายในอนาคต
หากต้องการเรียนรู้ว่าแอปสําหรับแขกบนมือถือสามารถทําให้บริการโรงแรมของคุณเป็นแบบดิจิทัลได้อย่างไร ให้ตรวจสอบชุดผลิตภัณฑ์ของ MyCONECT