ปฏิเสธไม่ได้ว่าโรงแรมจะประสบความสําเร็จพอๆ กับทีมปฏิบัติการเท่านั้น การดําเนินงานของโรงแรมเป็นหัวใจสําคัญของความพยายามในการเติบโตของโรงแรม ตั้งแต่การเช็คอินจนถึงการเช็คเอาท์ขั้นสุดท้ายประสบการณ์ของแขกทั้งหมดขึ้นอยู่กับระดับประสิทธิภาพในการให้บริการของโรงแรม
เป็นสิ่งสําคัญอย่างยิ่งสําหรับคุณในการดําเนินการโรงแรมของคุณอย่างเหมาะสมที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าธุรกิจจะเติบโตและให้ความพึงพอใจแก่ลูกค้าที่ยอดเยี่ยม
อย่างไรก็ตาม ผลกระทบร้ายแรงของการระบาดใหญ่ของ COVID-19 ทําให้โรงแรมต่างๆ กลับสู่ภาวะปกติได้ยาก นับประสาอะไรกับการเพิ่มประสิทธิภาพการดําเนินงาน การระบาดใหญ่ได้เปลี่ยนวิธีการดําเนินงานของบริการด้านการบริการโดยพื้นฐานในปัจจุบัน และโรงแรมไม่ได้รับการยกเว้นจากสิ่งนี้
อ้างถึงความยากลําบากที่โรงแรมต้องเผชิญในช่วงเวลาที่ไม่แน่นอนเหล่านี้เราได้รวบรวมมาตรการที่มีประสิทธิภาพบางอย่างที่คุณสามารถนําไปใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตสูงสุดในการดําเนินงานโรงแรมของคุณ แต่ก่อนหน้านั้น ให้เราเข้าใจว่าการระบาดใหญ่ได้เปลี่ยนโฉมหน้าของอุตสาหกรรมโรงแรมอย่างไร
การระบาดใหญ่กระทบโลกเหมือนสึนามิที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ทําลายทุกสิ่งที่ขวางหน้า มันทําให้แทบทุกอุตสาหกรรมคุกเข่าลงบังคับให้พวกเขาเปลี่ยนแปลงความเป็นอยู่หรือปิดตัวลงเพื่อความดี
ในกรณีของอุตสาหกรรมโรงแรมการระบาดใหญ่ได้พรากแหล่งรายได้หลักไปคือแขกเป็นเวลาสองปีที่ยาวนาน และแม้ว่าจะผ่านมาหลายเดือนแล้วที่ความกังวลเกี่ยวกับโควิดบรรเทาลงในหมู่ประชาชน แต่โรงแรมก็กําลังมีช่วงเวลาที่ยากลําบากในการดําเนินธุรกิจตามปกติ จากข้อมูลของ McKinsey &Company จนถึงปี 2023 โรงแรมจะกลับสู่สถานะก่อนโควิดในที่สุด
อย่างไรก็ตาม โดยไม่คํานึงถึงการคาดการณ์ โรงแรมต่างๆ กําลังต่อสู้กับผลกระทบของการระบาดใหญ่อย่างสุดกําลัง กระทั่งได้รับชัยชนะในบางกรณี และสิ่งนี้เป็นไปได้หลักเนื่องจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีของโรงแรมและการนําโปรโตคอลด้านสุขภาพที่เข้มงวดมาใช้สําหรับแขกและพนักงาน
ในอีกไม่กี่เดือนและหลายปีข้างหน้าการระบาดใหญ่พร้อมที่จะตายลง (นิ้วไขว้กัน) อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นกับโรงแรมจะยังคงดําเนินต่อไป กลายเป็นบรรทัดฐานใหม่
ด้านล่างนี้เรามีรายการเคล็ดลับหกข้อและแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งคุณสามารถขยายความพยายามในการดําเนินงานโรงแรมของคุณได้
หลังจากเกิดโรคระบาด แขกส่วนใหญ่กําลังมองหาบริการแบบไร้สัมผัสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ในโรงแรม
และเพื่อประสบการณ์แบบไร้สัมผัสที่สมบูรณ์การแปลงเป็นดิจิทัลคือหนทางข้างหน้า การแปลงเป็นดิจิทัลช่วยให้แขกของคุณจองห้องพักออนไลน์ทําการเช็คอินด้วยตนเองควบคุมห้องบนอุปกรณ์ดําเนินการเช็คเอาต์ด้วยตนเองและอะไรก็ตาม ในระยะสั้นมันทําให้ทุกงานราบรื่น
แพลตฟอร์มการบริการดิจิทัลเช่น MyCONECT นําเสนอวิธีการเพื่อให้แน่ใจว่าโรงแรมของคุณให้บริการแบบไร้สัมผัสที่สมบูรณ์แก่ลูกค้าของคุณในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงการดําเนินงานของโรงแรมโดยการเพิ่มประสิทธิภาพของพนักงาน
แพลตฟอร์มโซลูชันแบบครบวงจรสําหรับโรงแรม MyCONECT รวมเข้ากับ PMS ที่มีอยู่ของโรงแรมได้อย่างง่ายดายทําให้สามารถให้บริการต่างๆเช่นการจองและอัปเกรดห้องพักออนไลน์การเช็คอินและเช็คเอาท์ด้วยตนเองและการเข้าถึงห้องด้วยกุญแจมือถือการควบคุมในห้องที่สมบูรณ์ผ่านสมาร์ทโฟนคําขอบริการออนไลน์ ด้วยวิธีนี้ การดําเนินงานของโรงแรมจะได้รับการส่งเสริมที่จําเป็น เนื่องจากพนักงานโรงแรมสามารถปฏิบัติหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การสื่อสารที่มีประสิทธิภาพเป็นหัวใจสําคัญของการดําเนินงานโรงแรมอย่างไม่ต้องสงสัย การถ่ายโอนข้อมูลที่ชัดเจนและโปร่งใสระหว่างพนักงานและแขกทําให้มั่นใจได้ว่าทุกความต้องการของแขกจะได้รับการดูแลทันเวลา
คุณสามารถใช้แพลตฟอร์มการสื่อสารของทีมดิจิทัลเพื่อขจัดอุปสรรคในการสื่อสารระหว่างพนักงานโรงแรมของคุณ แพลตฟอร์มเหล่านี้มาพร้อมกับคุณสมบัติมากมาย เช่น การจัดการเวิร์กโฟลว์ การส่งข้อความโต้ตอบแบบทันที การติดตามงาน ฯลฯ เมื่อใช้พวกเขาพนักงานสามารถทํางานร่วมกันกระจายงานและโดยรวมปรับปรุงประสิทธิภาพการทํางานอย่างมีนัยสําคัญ
ใช่ ความคิดเห็นจากผู้เข้าพักมีความสําคัญต่อการปรับปรุง แต่สิ่งที่สําคัญไม่แพ้กันคือการขอความคิดเห็นจากพนักงานของคุณ
เนื่องจากพนักงานปฏิบัติงานส่วนใหญ่ของโรงแรม จึงสามารถชี้ให้เห็นข้อบกพร่องและการปรับเปลี่ยนอย่างละเอียดในระบบปฏิบัติการของโรงแรมของคุณได้ดีขึ้น พนักงานของโรงแรมของคุณสามารถแนะนําคุณเกี่ยวกับวิธีทําให้ประสบการณ์ของแขกดีขึ้นวิธีประหยัดค่าใช้จ่ายโรงแรมที่ไม่จําเป็นและทุกอย่างในระหว่างนั้น
สําหรับความคิดเห็นของทีมที่มีประสิทธิภาพคุณควรจัดการประชุมเป็นประจํากับพนักงานโรงแรมของคุณซึ่งพวกเขาสามารถแบ่งปันความคิดเกี่ยวกับการปรับปรุงที่จําเป็นในการจัดการโรงแรมซึ่งนําไปสู่การปรับปรุงการดําเนินงาน
อาจดูน่าขัน แต่วิธีที่ดีในการประหยัดค่าใช้จ่ายในการดําเนินงานของโรงแรมของคุณคือการใช้เงินเพื่อปรับปรุงก่อน
การลงทุนเงินในการดําเนินงานโรงแรมหมายถึงการเตรียมเครื่องมือที่จําเป็นทั้งหมดให้กับพนักงานของคุณ ทั้งฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์ นอกจากนี้ยังหมายถึงการไม่ลดค่าใช้จ่ายเมื่อพูดถึงการฝึกอบรมสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของพนักงาน
ทีมที่มีอุปกรณ์ครบครันไม่เพียง แต่มีประสิทธิผลมากขึ้น แต่ยังมีประสิทธิภาพอีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถประหยัดเวลาการทํางานได้มหาศาลโดยไม่ต้องใช้ทรัพยากรบุคคลเพิ่มเติม
ระบบอัตโนมัติกําลังถูกขนานนามว่าเป็นอนาคต และนั่นคือความจริง ทุกอุตสาหกรรมกําลังมองหาวิธีที่จะทําให้งานที่ซ้ําซากจําเจของพวกเขาเป็นนักบินอัตโนมัติเพื่อให้พวกเขาสามารถมุ่งเน้นไปที่งานที่สร้างสรรค์และใช้ทรัพยากรมากขึ้น และไม่มีเหตุผลใดที่โรงแรมไม่ควรแนะนําระบบอัตโนมัติในการดําเนินงาน
การทํางานอัตโนมัติ เช่น การเช็คอิน/เช็คเอาท์ การจองห้องพัก การเรียกเก็บเงิน ฯลฯ ช่วยให้โรงแรมสามารถปรับปรุงการดําเนินงานหลายอย่างพร้อมกันได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้โรงแรมสามารถจัดสรรชั่วโมงการทํางานที่สําคัญให้กับงานที่มีความหมายและมีประสิทธิผลมากขึ้นเพื่อปรับปรุงประสบการณ์โดยรวมของแขก
สําหรับระบบอัตโนมัติ คุณสามารถหันไปใช้เครื่องมือซอฟต์แวร์ที่ช่วยในการมอบหมายงานอัตโนมัติสําหรับพนักงานของคุณ กําหนดเวลางานต่างๆ เช่น การดูแลทําความสะอาด ความสะอาด และการบํารุงรักษาไฟฟ้าสําหรับการตรวจสุขภาพเป็นประจํา เพื่อไม่ให้บริการของคุณล่าช้า และพนักงานก็ไม่มีความสับสนเกี่ยวกับงานของตน
ความล่าช้าในการตอบสนองต่อข้อผิดพลาดในการบํารุงรักษามักเป็นสาเหตุที่เกิดขึ้นซ้ําๆ ที่อยู่เบื้องหลังการดําเนินงานของโรงแรมที่ช้า และความล่าช้าก็นําไปสู่มาตรฐานการให้บริการของโรงแรมที่ลดลง ซึ่งส่งผลเสียต่อภาพลักษณ์ของโรงแรมเช่นกัน
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการหลีกเลี่ยงการตอบสนองต่อข้อผิดพลาดในการปฏิบัติงานที่ล่าช้าคือการรักษาแพลตฟอร์มส่วนกลางที่ทีมพนักงานสามารถรายงานปัญหาใด ๆ ในระบบโรงแรมได้อย่างรวดเร็วทันทีที่พบ ในที่สุดสิ่งนี้ช่วยในการเร่งกระบวนการแก้ไขปัญหา
กระบวนการดําเนินการของโรงแรมเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิงหลังจากการระบาด แต่เพื่อประโยชน์ของตัวเอง พูดได้อย่างปลอดภัยว่าถึงเวลาแล้วที่อุตสาหกรรมการบริการจะต้องแสวงหาและนําเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในการดําเนินงานประจําวัน แม้ว่าจะมีวิธีอื่นๆ มากมายในการปรับปรุงการดําเนินงานโรงแรมของคุณ แต่การทําให้เป็นดิจิทัลควรมีความสําคัญสูงสุด
เคล็ดลับหกข้อที่กล่าวถึงในที่นี้เป็นวิธีต่างๆ ในการปรับปรุงการดําเนินงานของโรงแรมและให้บริการที่น่าพอใจแก่ลูกค้า คุณสามารถปรับวิธีการเหล่านี้ให้เข้ากับการจัดการการดําเนินงานโรงแรมของคุณและรับประกันการเติบโต
ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่ MyCONECT สามารถปฏิวัติการต้อนรับแบบดิจิทัลได้หรือไม่? เชื่อมต่อกับเราวันนี้!